\nХотите больше Олимпиады? Подпишитесь на наш ежедневный новостной бюллетень из Парижа.
ПАРИЖ (AP) - Это буквально еда чемпионов. Организаторы Олимпиады в Париже решительно не допустят ее расточительного использования.
Еда, которая остается несъеденной на Играх - у спортсменов, зрителей и работников - помогает нуждающимся во французской столице, являясь частью усилий по сокращению отходов и способствуя выполнению обязательств организаторов по устойчивости.
Организаторы Paris 2024 давно заявляли, что Игры будут более экологичными, включая использование многоразовой посуды в главном ресторане в деревне спортсменов, более экологичное строительство и посадочные места на мероприятиях из переработанных материалов. Помимо помощи нуждающимся, организаторы также надеются, что пожертвования еды станут примером для других Олимпиад и крупных событий.
“Это часть нашего наследия, над которым мы работали с самого начала,” - сказала Джорджина Гренона, которая отвечает за усилия Парижских Игр по снижению углеродного следа на 50% по сравнению с Лондоном в 2012 году и Рио в 2016 году. “Мы старались изменить способ организации этих Игр, как для нас, так и для других мероприятий. И уменьшение еды - одна из тех вещей.”
\nПищевые отходы - источник выбросов парниковых газов во всем мире, и хотя для Олимпиад это не является огромным источником выбросов, по словам Греноны организаторы “считали важным быть особенно образцовыми в этом и показать, как это делается и что это возможно.”
\nОни пытались снизить количество пищевых отходов как на стадии разработки меню, так и во время Игр, заключив соглашение с тремя группами, чтобы неупотребленная еда собиралась и распределялась заново.
\nКаждый день во время Игр подается около 40 000 блюд тысячам спортсменов из более чем 200 стран и территорий в олимпийской деревне. В то время как некоторые публично жалуются, другие восхищаются едой, включая тот факт, что она бесплатна. Организаторы сказали, что быстро реагируют на жалобы о недостатке некоторых продуктов.
\nСледите за самым свежим из Дня 12 Олимпиады в Париже 2024 года:
- Баскетбол: А'джа Уилсон и женская баскетбольная сборная США могут приблизиться к своему рекордному восьмому олимпийскому золоту подряд.
- Легкая атлетика: Коул Хокер произвел сенсацию в беге на 1500 м, когда проскользнул мимо сильных соперников Якоба Ингебригтсена и Джоша Керра.
- Следите: Подписывайтесь на наш трекер медалей Олимпиады и список победителей. Проверьте расписание олимпийских мероприятий.
Валери де Маржери - президент Le Chainon Manquant, что переводится как Пропавшее Звено, одно из групп, которые получают продукты с олимпийских объектов. Она сказала, что пожертвования помогают решить насущную проблему, потому что во Франции есть 10 миллионов человек, которым не хватает пищи. В то же время, по ее словам, страна годовыми отбросами 10 миллионов тонн пищи.
“Вот в чем вызов, это сказать, что мы не можем продолжать позволять нашим мусорным бакам переполняться качественной продукцией, когда рядом есть люди, не в состоянии питаться адекватно,” - сказала она.
Ее организация собирает несъеденную еду с теннисного стадиона Ролан Гаррос с 2014 года и затем расширила эту практику на другие объекты - включая Bercy Arena, Stade de France и другие объекты, используемые сейчас для Олимпиады. Логистика сбора пищи может быть немного сложной, особенно потому что многие предметы скоропортящиеся и должны быть употреблены в течение нескольких дней - иногда даже в этот же день.
С 100 волонтерами, принятыми на помощь во время Игр, группа де Маржери приезжает на олимпийские объекты в 6 утра, а затем, в течение нескольких часов, доставляет продукты в другие благотворительные организации, распространяющие их нуждающимся, включая семьи, людей, живущих на улицах, студентов и других.
\nОни собирают не проданные бутерброды и салаты, еду кейтереров для олимпийских гостей, а также несъеденную еду из столовой, приготовленную для рабочих Игр. Они уже собрали около 9 тонн еды, примерно 20% из нее - фрукты. После церемонии закрытия они также соберут несъеденные сырые продукты, которые не сохранятся до паралимпийских игр, начинающихся 28 августа.
Шанталь Диакомбока делает покупки в магазине социальной группы, во вторник, 6 августа 2024 года, во время Летних Олимпийских игр 2024 года, в Эпене-сюр-Сен, Франция. (AP Photo/Nicolas Garriga)
Одна из других групп, Banque Alimentaire de Paris et d’Ile-de-France, банк пищи, обслуживающий Париж и его окрестности, направляет фургоны на олимпийские объекты, включая олимпийскую деревню спортсменов, поздно каждую ночь, чтобы забирать оставшуюся еду. Они везут ее в склады, где волонтеры работают до ранних утренних часов, сортируя нагрузку. Недавно ночью они вернулись с тертых моркови и яблочных кружек, ведер фруктового салата, готовых к микроволновой обработке блюд и хумуса.
К вторнику банк пищи собрал 30 тонн еды с олимпийских объектов с начала Игр, сказал Николя Дюбуа, ответственный за склад организации в пригороде Женевилье.
Некоторая часть даров, собранных банком пищи, была доставлена в продуктовый магазин в Эпене-сюр-Сен, северном пригороде Парижа, который продает еду по сильно сниженным ценам.
“Мы пользуемся это местом, потому что оно помогает нам, это помогает нам очень сильно,” - сказала Жанна Мусага, 64 года, которая получает 900 евро ($984) в месяц в виде пенсионных выплат, 500 евро ($547) из которых идет на оплату аренды.
“Для нас, кто мало зарабатывает, для семьи, которая страдает, мы приходим сюда, чтобы получить еду на месяц,” - сказала она. “Вместо того, чтобы покупать в дорогом магазине, мы платим меньше здесь.”
Видеооператор издания Associated Press Николя Гаррига в Женевилье и Эпене-сюр-Сен внес свой вклад в репортаж.
Для получения более подробной информации о Парижских Олимпийских играх посетите https://apnews.com/hub/2024-paris-olympic-games.
\n
